2017年12月18日 星期一

擴大抽驗年味食品 10件產品超標已下架並進行後續處理

台中市政府持續為市民的食品安全把關,自公布前兩波年節食品後,今(1)日再公布1月初抽驗的傳統年味食品檢驗結果,包括傳統市場、柑仔店、蔬果農產批發等源頭抽驗,並隨機抽樣國道旅遊休息站的產品,共抽驗101件年味食品,其中10件不符規定,超標產品已立即下架且不得販售,並由衛生局後續處辦或移至源頭所轄衛生局處置。這次衛生局抽驗的101件食品中,含花生製品1件、水產乾貨20件、肉加工製品15件、蔬果青菜20件、魚丸貢丸20件、木耳10件、傳統豆干15件,共有10件不符規定。其中,在后里區國道泰安休息站北站萊爾富便利商店抽驗的「花生貢糖」檢出總黃麴毒素34.2ppb(標準:15ppb以下);據萊爾富超商中區業務主任表示,該品項產品僅為供應國道休息站販售用,在接獲衛生局通知檢出超標後,已立即將現有產品81盒(260g/盒)下架,而衛生局並同時移源頭廠商彰化縣衛生局後續調查。另外,在豐原區福品香肉舖抽驗「香腸」檢出亞硝酸鹽0.098g/kg[標準:0.07g/kg以下,該香腸是由台中市黃姓業者製作約10公斤全數賣給福品香肉舖,已無庫存,衛生局將請該黃姓製售商說明後,依違反食安法第18條處予行政罰鍰;衛生局也在東區美珠菜攤抽驗「荷蘭豆」檢出芬普尼(Fipronil)0.033ppm(標準:0.001ppm以下)及在東區大輪農產品有限公司抽驗「彩椒」檢出賓客隆(Pencycuron)0.07ppm(標準:0.01ppm以下),這兩件蔬菜農藥殘留超量,根據業者說明來源為向不同供應商購入後,置放於同一區販售給散客且無庫存,衛生局將再約談販售業者釐清供貨來源以利後續處理。衛生局進一步指出,另外6件超標產品包括大雅區三祝行抽驗「金針」檢出漂白劑二氧化硫5.29g/kg(標準:4.0g/kg以下)、豐原區的百春果菜行、福來行及東區榮川蔬菜行的「白蘿蔔」分別檢出芬普尼(Fipronil)0.006ppm、0.002ppm及0.004ppm(標準:0.001ppm以下)、西屯區施家班「四季豆」檢出芬普尼(Fipronil)0.024ppm(標準:0.001ppm以下)、東區大輪農產品有限公司「白蘿蔔」檢出芬普尼(Fipronil)0.084ppm(標準:0.001ppm以下)及賽滅寧(Cypermethrin)0.08ppm(標準:0.01ppm以下),該6件超標產品已移至外縣市源頭廠商所轄的衛生局調查處理。衛生局表示,亞硝酸鹽類常添加在香腸火腿等肉加工品中,用來抑制肉毒桿菌,具有一定的防腐劑功效;也可使肉品保有粉紅的顏色作為保色劑使用。但長期食用可能有致癌風險,建議民眾選購肉製品(香腸、臘肉等)時,避免挑選顏色過於鮮紅的製品,避免亞硝酸鹽影響人體健康;而蔬果青菜烹煮前可依青菜種類先浸泡數10分鐘再清洗乾淨,避免攝入過多農藥影響健康。衛生局長徐永年呼籲,食品業者應善盡自主管理責任,依食安法規定合法使用食品添加物產製安全食品販售;也提醒供應商做好溯源管理,以使供貨來源合法明確且販售流向清楚;衛生局今年度擴大年節食品抽驗範圍,檢驗量能比往年倍增,積極維護民眾食安,共同締造健康飲食環境。(2/1*6)*衛生局
檔案下載:傳統市場(附表).pdf
聯絡人:台中市政府衛生局傅小姐
聯絡電話:04-25265394分機5700
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市府分類:衛生醫療
發布日期:2016-02-01
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1664356&ctNode=24068&mp=1001

 


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